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公司主营化工中间体，医药中间体食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物ATP,BHA,*,阿维菌素,伊维菌素,马杜米星铵,盐酸氨溴索,320号导热油,食品级,酮康唑,鞣酸蛋白,二硫化钼食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌

    供应 乳酸钙 颗粒/粉末均有现货 食品级 量大从优
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    更新时间：2025-05-11   浏览数：273
    所属行业：化工 化学助剂 食品添加剂
    发货地址：湖北省武汉市东西湖区  
    产品规格：国标
    产品数量：1.00千克
    包装说明：袋装
    价格：￥1.00 元/千克 起
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    产品规格国标包装说明袋装

    【中文名称】：乳酸钙

    【英文名称】：Calcium Lactate
    【C   A    S】：814-80-2[1]
    【EINECS 编号】：212-406-7
    【MDL 编号】：MFCD00150986
    【分 子  式】：C6H10CaO6
    【化 学  式】：2(C3H5O3).CA
    【分 子  量】：218.22
    【性       状】：白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。


    【质量指标】：GB6226-2005

    项  目

    指  标

    项  目

    指  标

    含量(以干基计) %

    98.0～101.0

    水溶解试验

    合格

    加热减重(5水) %

    22.0～27.0

    游离酸和游离碱

    合格

    挥发性脂肪酸试验

    合格

    砷含量

    ≤2ppm

    镁及碱金属 %

    ≤1

    铅含量

    ≤10ppm

    氯化物 %

    ≤0.05

    重金属

    ≤20ppm

    硫酸盐 %

    ≤0.075

    铁盐

    ≤50ppm

    氟化物 %

    ≤0.0015

    \

    \

     

    【适用说明】：乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性较高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品、饮料等行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

    L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,较易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。左旋没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。

    【限      量】: 

    1、依据GB2760、GB14880和ADI标准：参考附表1

    2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。

    3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的佳者。

    乳酸钙（粉末状）应用领域
    1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂。
    2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

    3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类*被吸收。 

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