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    供应2,4-庚二烯醛
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    供应2,4-庚二烯醛

    更新时间：2024-05-14   浏览数：274
    所属行业：运动休闲 体育用品
    发货地址：湖北省武汉市东西湖区  
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    2,4-庚二烯醛
【中文名】2,4-庚二烯醛，又名2,4-庚二烯-1-醛
【英文名】2,4-heptadienal
【安全管理编号】FEMA编号3164，CAS编号4313-3-5，中国编码I1156。
【香气特征】2,4-庚二烯醛具有纯鸡肉，鱼子酱香味，油腻的脂肪香韵、青香、醛香、蔬菜香韵。有脂肪、青香、油腻底韵。
【理化性质】2,4-庚二烯醛为**同一物，存在于欧洲越橘、酸果蔓的果实及花生中。其分子式为C7H10O，分子量Mr 110.15，沸点84-84.5℃。
【用途与应用】2,4-庚二烯醛用于鸡、土豆片、牛脂、鱼、蘑菇等中。
【制备方法】用LiAlH4还原由Doebner合成法制备的二烯酸成为二烯醇、接着用MnO2氧化二烯醇、则可得到相应的二烯醛。

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