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公司主营化工中间体,医药中间体食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物ATP,BHA,*,阿维菌素,伊维菌素,马杜米星铵,盐酸氨溴索,320号导热油,食品级双氧水,酮康唑,鞣酸蛋白,二硫化钼食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌;磷酸三钙;生物素;维生素;提取物食品级硫酸锌

    供应 食品级瓜尔胶 瓜尔豆胶增稠乳化稳定剂 欢迎前来洽谈
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    更新时间:2024-06-17   浏览数:158
    所属行业:化工 化学助剂 食品添加剂
    发货地址:湖北省武汉市东西湖区  
    产品规格:食品级
    产品数量:1.00千克
    包装说明:袋装
    价格:¥16.00 元/千克 起
    产品规格食品级包装说明袋装

    中文同义词:瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)胶;古耳胶, 瓜胶;古耳胶;瓜尔胶分子量标准品

    英文名称:Guar gum

    英文同义词:1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpa

    CAS号:9000-30-0

    分子式:C10H14N5Na2O12P3

    分子量:535.145283

    EINECS号:232-536-8

    25kg∕袋

    瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。

    应用范围:

    1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

    2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用。

    3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂的作用。

    化学性质 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度约4~5Pa?S,为**胶中粘度。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。

    分散于冷水中约2h后呈现很强粘度,以后粘度逐渐增大,24h达到较高点。粘稠力为淀粉糊的5~8倍。加热则*达到粘度。水溶液为中性。pH值6~8粘度,pH值10以上则*降低。pH值6.0~3.5范围内随pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。

    用途 1.食品级: 冷冻食品:防冰渣产生,增加冻化稳定性。 烘烤食品:保持湿度,改 进质地。 饮料:改进口感,稳定颗粒悬浮。 色拉酱:增稠剂,替代油料。 奶酪和奶油:进质地. 熟肉食品:维持水汁,增加油滑感。 素肉食品:替代肥油成分.保持水分。 宠物合品:增加油滑感,保持湿度。 2.工业级:油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。

    用途 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂。

    用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

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