食品级阿斯巴甜 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 证齐
发货地址：湖北省武汉市东西湖区
产品规格：1kg
产品数量：1.00千克
包装说明：袋装
价格：￥80.00 元/千克 起
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中文名称: 阿斯巴甜
中文同义词: N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;天冬甜素或甜肽;N-L-A天冬氨酰-L苯丙氨酸甲酯;阿斯巴甜/天冬氨酰-苯丙氨酸甲酯;阿司巴丹;天门冬酰苯丙氨酸甲酸;天门冬酰苯丙氨酸甲酯
英文名称: Aspartame
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号: 245-261-3
相关类别: 食品添加剂;甜味剂;调味剂（风味增强剂）;原料药;生化试剂;氨基酸;其他生化试剂;碳水化合物
化学性质： 白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味**，甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。在干燥条件下或Ph值2～5范围内稳定，在强酸性水溶液中可水解产生单体氨基酸，在中性或碱性条件下可环化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)与Ph值有关，Ph值7.0时为10.2%，Ph值3.72为18.2%。25℃等电点为Ph值5.2。小白鼠经口LD50＞10g/kg，Adl 0~40mg/kg(FAO/WHO，1994)
用途 ： 天冬甜素是人工合成低热量甜味剂，常与蔗糖或其他甜味剂并用。可用于各类食品，按生产需要适量使用，一般用量为0.5g/kg。
用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂
非营养型甜味剂。增香剂。
按我国GB2760-90规定可用于各类食品，较大使用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO（1984）规定，可用于甜食，用量0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病，高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可用作风味增强剂。
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