亚麻籽油功效
经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用:
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥
亚麻籽油
亚麻籽油
?可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明，欧米伽3对**及防止关节炎有较大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸**后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
10.减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
11.改善滞水症
帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
12.改善肾功能
欧米伽3调整**腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
13.改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
14.促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
15.促进脑筋灵活
增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
16.精力充沛
平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
??亚麻Linum?usitatissimum?L.)是中国重要的油料作物之一。亚麻籽除含有丰富的油脂和蛋白质之外，还含有较高的食用纤维、矿物质、维生素A,B,D,E以及酚酸类、黄酮类、植酸类、卵磷脂等营养成分。由于亚麻籽富含脂肪酸——亚麻酸和亚油酸，且这两种脂肪酸的自然比又比较适合人类，因此亚麻籽一直被认为是人类获取脂肪酸的来源。
产品名称：?亚麻籽油?
标准：?国家标准?
级别：?食品级?
含量：?50%?
外观：?淡黄液体?
包装：?190公斤/塑料桶?可拆分?
领域：?保健食品?食品添加剂?
下延产品：?亚麻籽油（分装）；含亚麻籽油（软），食品调味油?
运用：?食用油分装；营养增补剂?
产地
亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，亚麻籽(?flaxseed?或linseed)?又称胡麻籽,?是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子?。亚麻是世界上较古老的纤维作物之一?,品种较多,?但大致可分为3?类:?油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻,?其种子均可榨油,?已成为世界**油料作物之一,?其产量占*七位。油用亚麻主要产于加拿大、中国、阿根廷、美国。我国是在公元前2?世纪由汉代特使张骞出使西域时带回的亚麻种子，在新疆，甘肃，宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地开始种植，初始亚麻籽主要作药用，?直到16?世纪才用其种子榨油[?3]，如今是我国主要经济作物之一，也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。
我国东北纬度高与加拿大纬度相近，所产亚麻籽较适合工业生产用亚麻油。
人类栽培和利用亚麻的历史可以追溯到8000多年前。中国对亚麻的利用有2000多年的历史，史上被称为"胡麻"、"鸦麻"、"壁虱胡麻"等，个别地区还把油用亚麻称为黄麻，"胡麻"称谓则一直沿用至今。中国古代关于"胡麻"的记载，主要说的是油用亚麻，而中国纤维亚麻的栽培始于20世纪初。
关于亚麻的起源问题众说纷纭，有起源于近东、地中海沿岸之说，有原产于中亚细亚、近东等地之说，有原产于亚洲西部及欧洲东南部之说，也有原产于亚洲之说，《德国经济植物志》则明确指出原产亚洲。中国学者主张世界亚麻的多起源说，认为中国亚麻栽培种系由**种演化而来，中国是亚麻原产地之一。
营养成份
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.?07%?。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,?必需氨基酸含量高达5.?16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[?4]?，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗**,?抗血栓,?降血脂,?营养脑细胞,?调节植物神经等作用[?5]?，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗**[?6]?，抗病毒,?抗血栓,?降血脂的作用。
亚麻籽油中还含有VE,?VE?是一种强有效的自由基清除剂,?有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23?mg/?100?g?。类黄酮化合物有降血脂,?抗动脉粥样硬化的良好作用[?7]?。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高,?其碘值也较高?,?保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。?亚麻籽油的非皂化物为8.?26%,?说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇,?甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量较高,?比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关,?亚麻籽中锌的含量也较高,?锌为人体必需的微量元素,?对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明,?亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份,?综合利用开发前景广阔。
亚麻籽油
中文名称:?亚麻子油
中文同义词:?亚麻仁油;亚麻子油;胡麻籽油;亚麻籽油;亚麻(LINUM?USITATISSIMUM)籽油;亚麻子(LINUM?USITATISSIMUM)油;亚麻子(亚麻籽)油;亚麻油(亚麻子油)
英文名称:?LINSEED?OIL
CAS号:?8001-26-1
熔点??-24.0℃
密度??0.93?g/mL?at?25?°C(lit.)
折射率??n20/D?1.4795(lit.)
闪点??>230?°F
经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥
?可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明，欧米伽3对**及防止关节炎有较大作用。60%关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸**后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
10.减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
11.改善滞水症
帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
12.改善肾功能
欧米伽3调整**腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
13.改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
亚麻籽油
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是"胡人"聚集的地区，因此而得名。亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北;内蒙古草原分布较多，以及东北少量种植等。尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，"冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照"三个条件必不可缺。经过当地人千年培育种植发现:西北地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境较适合亚麻等特种油料作物的种植，属全国无工业污染带，西北地新疆，甘肃，内蒙古西部区产的亚麻籽油含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远**其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。新疆，甘肃，宁夏，内蒙，山西等地，当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使中东地区传入我国。冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，是补充亚麻酸的较有效方法。
基本信息
中文名称亚麻籽油
别称胡麻油，月子油
主要原料胡麻，亚麻籽
是否含防腐剂否
?
主要营养成分a-亚麻酸，亚油酸
主要食用功效补充亚麻酸
适宜人群孕妇，老人
储藏方法阴凉?避光
项目????质量指标
气味???具有亚麻籽油固有气味
酸值（mgKOH/g）%≤???0.45
水分及挥发物（%）≤???0.1
杂质（%）≤0.1
透明度???透明
色泽（罗维朋133.33nm）≤??黄14，红1.4（铁钴法1.5号）
含皂量（%）≤0.03
破裂试验（289℃）无析出物
相对密度0.9260~0.9365
凝固点（℃）-16~-25
折射率（20℃）1.4785~1.4840
皂化值（mgKOH/g）188~195
碘值（gI/100g）175
三、亚麻油的特性和用途：
??1、易发生氧化聚合反应，形成不溶于水、油、溶剂的坚韧薄膜，亚麻油是优质干性油，约占总量三分之二以上的亚麻油用于涂料、印刷油墨、油布、油纸的生产等。
??2、经热聚合或氧化聚合反应可制得干燥性能优良的聚合油，亚麻油热聚合油可用作调墨油调整印刷油墨的粘度和流动性，并可调节油墨的光泽和干燥性。
??3、亚麻油发生共轭化反应制取的共轭化油可显着改善涂膜的耐水、耐碱性、亚麻油与多元醇、多元酸进行酯交换、酯化反应可制得醇酸树酯，是树脂涂料的代表品种。
??4、亚麻油能吸收硫和氯化硫，成为硫化油膏，可作为橡胶的代用品。
亚麻籽油食用方法
1.?低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2.?靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3.?巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4.?烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5.?混合食用:在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。
6.?直接服用:成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。
烹调注意事项
适宜的烹调方式:亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常*冒烟，适合凉拌食用;但如果将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);不适合煎炸。
-/gjidhj/-
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