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中文名称: 亚麻子油
中文同义词: 亚麻仁油;亚麻子油;胡麻籽油;亚麻籽油;亚麻(LINUM USITATISSIMUM)籽油;亚麻子(LINUM USITATISSIMUM)油;亚麻子(亚麻籽)油;亚麻油(亚麻子油)
英文名称: LINSEED OIL
英文同义词: OIL OF LINSEED;aceitedelinaza;Flaxoil;groco;huiledelin;l-310;leinol;linseedoil,bleached
CAS号: 8001-26-1
营养 亚麻籽油的主要微量营养成分为维生素E,大量的临床试验都已证明VE具有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病以及增强人体*力等生理功能。对不同品种冷榨亚麻籽油中VE含量进行了比较;结果表明,不同品种亚麻籽油中VE含量变化较大(39~ 60 mg/100g),其中γ-生育酚的含量变化幅度为28~ 41 mg/100 g;对亚麻籽油、红花油和罂粟油中VE含量进行了比较,结果表明,亚麻籽油和罂粟油富含γ-生育酚,分别为75.67 mg/100g和21.74 mg/100g,各占总生育酚含量的95.3%和70.3%。不同提取方法得到的亚麻籽油其VE含量也
医学应用 大量的动物和人体试验证明n-3脂肪酸具有显着的降低血清中甘油三酯和胆固醇的作用,其作用机理一般认为是摄入n-3脂肪酸后,抑制了体内载脂蛋白B的合成,以及低密度脂蛋白和甘油三酯的清除。哺乳动物的脑组织中富含十分,有利于正常视觉功能和认知功能形成的多不饱和脂肪酸。因此富含α-亚麻酸的亚麻籽油可提高记忆能力和改善眼睛疾病。