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产品名称:羟丙基甲基纤维素
英文名称:Hypromellose,Cellulose
分子式:C12H20O10
分子量:324.2848
CAS no:9004-65-3
性状:白色至灰白色纤维状粉末或颗粒。溶于水和某些哟偶计容积。不溶于乙醇,水溶液具有表面活性,干燥后形成薄膜,经加热和冷却,依次经历从溶胶至凝胶的可逆转变。
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂;悬混剂。
化妆品:
1、洗发剂:提高洗发剂、洗濯剂、洗净剂的粘度和气泡的安定性。
2、牙膏:改善牙膏的流动性。
食品工业:
1、柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。
2、冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
3、调味汁:作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。
4、冷水涂复上光:用于冷冻鱼贮藏,能防止变色,品质降低,用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后,再冻上冰层。