制备方法
1，以金属镁或氧化镁为原料，在炭(或一氧化碳)存在下，通入干燥氯气，可制得无水氯化镁。
2，将六水合氯化镁和氯化铵混合，加入少量水，稍加热，使其溶解，在搅拌下加热浓缩，析出白色结晶，冷却后，将白色结晶粉碎，即可制得氯化铵合氯化镁一水合物(MgCl2·NH4Cl· H2O)。再在减压下加热，在200℃下脱水，再升温至300～400℃，氯化铵升华，在升华中分解，俟氯化铵全部升华完毕后，剩余物在干燥气氛中*取出，并密封，即可制得无水氯化镁。
MgCl2·NH4Cl·H2O→MgCl2·NH4Cl+H2O
MgCl2·NH4Cl→MgCl2+NH3+HCl
3，直接从海水中提取氢氧化镁后，再将氢氧化镁进行氯化，可制得六水氯化镁。
4，用盐酸分解碳酸镁，可制得无水氯化镁。
5，以采盐后的卤水为原料，浓缩成光卤石溶液(KCl·MgCl2·6H2O)，除去氯化钾，再浓缩，过滤，冷却，结晶，通入氯气，重复上述操作，直到无钾离子、钠离子、溴、二氧化硫等杂质为止，可制得六水氯化镁。
6，用盐酸处理氧化镁，可制得六水氯化镁。
参考资料：安家驹 主编;包文滁,王伯英,李顺平 合编.实用精细化工辞典.
鉴别试验
试样的氯化物(IT-12)和镁盐 (IT-21)试验呈阳性。
溶解性 较易溶于水，易溶于乙醇。按OT-42方法测定。
含量分析 准确称取试样约0.5g，加水50ml和氯化铵2g，溶解后加8一氧化喹啉试液(TS-l65)20ml，在搅拌下加入浓氨试液(TS-14)8ml，混合后在60～70℃下加热10min，然后静置4h以上，产生的沉淀用砂芯玻璃漏斗(G3号)过滤，用温热的1%氨液洗涤滤渣，滤渣连同玻璃漏斗在110℃下干燥3h，称重得8一氧化喹啉化镁[Mg(C9H6NO) 2?2H2O]的量(S)，然后按下式求取氯化镁含量(B)：
毒性
LD50 2800mg，/kg(大鼠，经口)。
ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184.1426，2000)。
使用**
GB 2760-96：豆制品凝固剂，GMP~
GB 14880-94：乳制品3000～7000mg/kg；婴幼儿食品2000～5800mg./kg。
FDA，§184.1426(2000)：以GMP为限。
化学性质 系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解性片状或结晶。常温时为六水盐，含水量可随温度而变化，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分盐酸气，高温下分解成含氧氯化镁。相对密度1.569，水溶液呈中性(pH值为7.0)。较易吸潮。较易溶于水(160g/100ml，20℃)，溶于乙醇。
无水氯化镁为无色六方晶系结晶，相对密度2.177，熔点708℃。
用途 固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
用途 用于制金属镁、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。
生产方法
由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石(KCl.MgCI?6H2O)溶液，冷却后除去氯化钾，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。
氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。
无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。
食用氯化镁
卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
基本信息：
六水氯化镁又名卤片，化学式 MgCl2•6H2O， 分子量:203. 3。无色结晶体。易溶于水和乙醇，在湿度较大时，*潮解。116~118℃热熔分解。与氧化镁和水混合则成镁水泥。与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应。
应用范围：
1、冶金行业
用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。
2、化学工业
主要用于制作各种镁盐，如氧化镁、氢氧化镁，碳酸镁，鞭炮固引剂，也用作防冻剂的原料。
3、建筑材料
与菱苦土(MgO)制成坚硬的耐腐蚀的镁氧水泥，可制成人造大理石，苦土瓦，地板，天花板，装饰板，防火板，大棚支架，无机玻璃钢大棚骨架、菱镁保温鸡舍、波形彩瓦、通风管道、隔墙板，菱镁井盖，浴缸，门窗框以及活动房屋等。在冬季施工时用做防冻剂。
4、机械工业
日常生活中，用菱苦土可制成机械包装箱，三角垫棱和家具等，是"以土代料"的好材料。
5、食品行业
是蛋白质凝固剂。用卤水(食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
6、交通行业
用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小, **氯化钠效果。
7、医药
用氯化镁制成"卤干"可作药用。
8、农业
可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。
此外还可用做煤矿防火剂、公路防尘剂、稳定土壤。
生产工艺：
氯化镁生产工艺分为酸法和大锅熬制法
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